Авантюристы в Абхазии или стройка на грани финансовых возможностей - Страница 149

[tln]

женя, пришла спасибо сказать за пояснения к сушке хурмы...

мне пришлось очищенную хурму резать мельче, тк высота бортика не позволяла сушить четвертинки крупных плодов...

очищенная и цвета другого получилась, светленькая, и вкус другой и текстура... из 3 кг половина съедена, вторую банку заныкала... завтра пойду за очередной порцией в сельпо, пока она там не мягкая...

по мне, так сушеная вкуснее свежей, когда она дома в шкафу дозревает...

 

[ZhenyaAVA]

35 минут назад, kowk сказал:

Я неделю читала тему, я дочитала, ура! Зарядилась позитивом от солнечной Абхазии и энергичной хозяйки. Требую продолжения банкета! ))

Очень рада вниманию! Еще больше буду рада комментариям по ходу дела. Вопросов и недоделок тьма;) Спасибо, что читаете!

[ZhenyaAVA]

18 минут назад, tln сказал:

женя, пришла спасибо сказать за пояснения к сушке хурмы...

Очень рада, что в пользу! Мне тоже моя ноу-хау сушка нравится очень! И не только мне;) На днях, наверное, приду с небольшим продолжением по хурме. Чтобы уж точку в этом деле поставить:)

[marnik]

а в духовке нельзя хурму сушить? А то у некоторых нет сушилки (((

Если можно, то как?

[tln]

марин, я когда-то на решетке в духовке пыталась сушить на обдуве и при 50 гр, но кусочки ж проваливаются сквозь решетку... было б сито металлическое, можно было б попробовать... надо, чтоб кусочки со всех сторон обдувались...

[marnik]

Понятно ((

Остается  читать, какая вкусная сушеная хурма и судорожно сглатывать слюну ))

Изменено 30 Октября 2017 пользователем marnik

[listok]

24 минуты назад, marnik сказал:

Понятно ((

Остается  читать, какая вкусная сушеная хурма и судорожно сглатывать слюну ))

 

но 2й способ без сушилки, просто вешаешь в теплице где-нибудь

ты яблоки сушишь?

 

Изменено 30 Октября 2017 пользователем listok

[kowk]

1 час назад, tln сказал:

марин, я когда-то на решетке в духовке пыталась сушить на обдуве и при 50 гр, но кусочки ж проваливаются сквозь решетку... было б сито металлическое, можно было б попробовать... надо, чтоб кусочки со всех сторон обдувались...

А если как грибы на деревянные шпажки для барбекю?

[mirsvetl]

Можно к решетке подвешивать, нанизанные на нитку , моя подруга из Грузии всегда так делала в старой газовой духовке и на очень маленьком огне с открытой дверкой. А сейчас в электродуховках же есть режим с вентилятором, только температуру надо меньше, 35-40 по-моему

[tln]

в принципе, да, можно нанизать на ниточки...

я так раньше грибы сушила... нитки привязывала к когда-тошней складной шашлычнице и ставила ее в газовую духовку и на минимуме т-ры с открытой дверцей сушила... в норке с электродуховкой ниточки привязывала к решетке...

насчет т-ры экспериментировала в сушилке, часть сушила при 50-ти от начала до конца, часть на 40... на вкусе разницы никакой, только время увеличивается... и с обдувом...