Восток и Запад на 38м2. Дебют - Страница 133

[Huanita]

Про шуманиты главное помнить, что его нельзя на алюминий. Иначе он так прикольно окисляется )))

Надо затестить хачапури, никогда не делала. И зелень туда же покрошить )

Тогда это уже будет не хачапури, а пирог) зелень , как правило, в прикуску)

Но рецепт теста универсальный, можно добавлять сахар и получить сдобное

Я из этого теста и пирожки с луком и яйцом делаю или с капустой

Изменено 9 Ноября 2015 пользователем Huanita

[Merill]

А яйцо вбить? Это ж классика аджарских хачапури))) Мы их обожаем всей семьей

[Huanita]

А яйцо вбить? Это ж классика аджарских хачапури))) Мы их обожаем всей семьей

дык я в рецепте написала про яйцо

Без яйца это уже не по -Аджарски

[Merill]

Не прочла))) Да... очень вкусная штука! Правда, я только в одном месте ела по-настоящему классные... тесто, как на армянской лепешке... тонкое, воздушно-пузырчатое и пресное. В Адлере... на рынке. У меня не поучается такого... Попробую еще по твоему рецепту - утащила)

[Huanita]

Не прочла))) Да... очень вкусная штука! Правда, я только в одном месте ела по-настоящему классные... тесто, как на армянской лепешке... тонкое, воздушно-пузырчатое и пресное. В Адлере... на рынке. У меня не поучается такого... Попробую еще по твоему рецепту - утащила)

это не Армянская, а Грузинская кухня)

давно готовлю по этому рецепту, в прошлом году была в Грузии, убедилась, что рецепт идентичный )

еще есть вариант тесто не с мукой раскатывать, а оливковым маслом (я просто не помню куда задевала бутылку при переезде) - очень рекомендую..

ну и лучше всего с молодым имертинским сыром но где же его взять ((

[Merill]

Я знаю... я в Грузии родилась и выросла) Но тесто аналогично именно армянской лепешке у них было... Не грузинского лаваша, он грубее

[Loreliz]

Про шуманиты главное помнить, что его нельзя на алюминий. Иначе он так прикольно окисляется )))

а еще не использовать рядом с покрытыми маслом деревянными столешками :) Можно получить свежее необработаное дерево ;)

Изменено 9 Ноября 2015 пользователем Loreliz

[Huanita]

пару фоток

[NatalyLu]

Квартира начинает "жить")

[ElenaZh]

Коврик с киской очень милый, мимимишный!