Строили мы строили... сын подрастает, деревья посажены, настала очередь дома - Страница 1712

[Merill]

17 часов назад, Marinanv сказал:

прям под сковородку постелила обычную бумажную салфетку (бумажное полотенце 1 листочек)

ну попробую... Правда, у меня пока сковороды так и нет))) Тефаль все же изогнулось дно... ее плита вообще не видит. Жарю кое-что на электрических конфорках, на керамической сковородке. Но она маленькая. Вот как раз для пассеровки. 

[Neechka]

7 минут назад, Merill сказал:

Сссылку кинь на всякий случай.

https://www.livemaster.ru/item/24949521-dlya-doma-i-interera-stoleshnitsa-iz-dereva-karagach-buk-dlya

[Marinanv]

1 минуту назад, Merill сказал:

Правда, у меня пока сковороды так и нет))) Тефаль все же изогнулось дно...

 

Я тоже долго "раскачиваюсь" при покупке сковородок, кастрюлек..)

 

Но я сковородками часто пользуюсь... Да и муж тоже. Самая ходовая посуда у нас....

Сейчас вот опять пытаюсь мультю освоить.. туго идет)) Я не могу в ней ничего обжаривать.. Все блюда, где есть в рецепте предварительная жарка у меня проходит на индукции на сковороде.. в мульте - очень долго.. (после индукции кажется вечность)))

[Merill]

4 минуты назад, Marinanv сказал:

Сейчас вот опять пытаюсь мультю освоить.. туго идет)) Я не могу в ней ничего обжаривать.. Все блюда, где есть в рецепте предварительная жарка у меня проходит на индукции на сковороде.. в мульте - очень долго.. (после индукции кажется вечность)))

Почему? Может, у тебя мощность там маленькая? Моя в момент разогревается. Я без нее себе жизни не представляю. У меня их теперь две . Вторую бабушка нам отдала. МЫ ей дарили, а она вот тоже не смогла пользоваться - к газу привыкла... Так я в ее (маленькой) кашу варю на утро, а в своей (большой и мощной) все остальное. Плитой почти не пользуюсь))) Вот муж у меня сейчас на пост уселся. Так я в ней постоянно рагу овощные тушу. Вчера вот тыкву делала с морковкой и кукурузой в соевом соусе с зеленью. Обжарила чуток, приправами засыпала, соусом залила и на тушение поставила. И забыла. Через 20 минут выключила - красота! Ниче не убегает, ниче не горит))) 

[Marinanv]

15 минут назад, Merill сказал:

Почему? Может, у тебя мощность там маленькая? Моя в момент разогревается. Я без нее себе жизни не представляю. У меня их теперь две . Вторую бабушка нам отдала. МЫ ей дарили, а она вот тоже не смогла пользоваться - к газу привыкла... Так я в ее (маленькой) кашу варю на утро, а в своей (большой и мощной) все остальное. Плитой почти не пользуюсь))) Вот муж у меня сейчас на пост уселся. Так я в ней постоянно рагу овощные тушу. Вчера вот тыкву делала с морковкой и кукурузой в соевом соусе с зеленью. Обжарила чуток, приправами засыпала, соусом залила и на тушение поставила. И забыла. Через 20 минут выключила - красота! Ниче не убегает, ниче не горит))) 

 

Вот, Оль.. не могу найти разницы.. Чем мультя отличается от казана или Вока или любой другой посуды с антипригарным покрытием.... У меня казан Икейский.. я в нем предварительно обжариваю что-нить..(мясо например) потом также скидываю овощи, убавляю до минимума, на индукции выставляю время и так же ухожу из кухни - забываю. Все. Плита сама выключится через нужное время.. ничего не убегает и не горит. Вот все тоже самое..

Тоже самое со сковородкой (если готовлю рис например) Рис рассыпчатый готовлю только в сковороде.. Я его сухим обжариваю, потом заливаю водой/бульоном, до минимума и на определенное время, поставила и забыла..

То есть процесс совершенно такой же.. обжарка - засыпка прочих продуктов - убавление температуры до минимума и выставление времени только на плите...

Разница разве что в том, что многую посуду в которой готовлю могу потом и в посудомойку кинуть.. а мультю надо мыть еще..

Кстати, манная каша убежала из нее (( Пришлось переваривать уже на плите.. и отмывать кухню (( и мультю.......

 

[Merill]

27 минут назад, Marinanv сказал:

Кстати, манная каша убежала из нее (( Пришлось переваривать уже на плите.. и отмывать кухню (( и мультю......

Ну не все мульти для варки молочных каш предназначены - это да.Моя большая не предназначена - тоже убегает. А вот бабцшкина кроха варит на ура.

 

Плита... ну я не знаю, чет я пока со своей не подружилась... У меня постоянно что-то выкипает, проливается на плиту и она выключается . Стою около нее постоянно, или прикрываю невыкипайкой - спасает... А время я вообще еще не научилась выставлять . Динозавр - что взять))))

[Marinanv]

52 минуты назад, Merill сказал:

Почему? Может, у тебя мощность там маленькая? Моя в момент разогревается. 

 

А вот мощность не знаю.. надо посмотреть..

Оль, а у тебя какая мультя?

Правда есть что и понравилось, как она приготовила! Глинтвейн )))

Еще картошку по деревенски))

 

[Merill]

у меня уже давно мультя. Лет 10 наверное... Только чаши меняла. 

У меня Maruchi RW-FZ47

 

Обожаю ее. Гуляш из нее просто тает во рту, йогурт готовит, муж на пару любит что-то делать. Плов вкуснющий получается. Гречка варится 20 минут, макароны - 8-10 

[Merill]

Свекрови вот такую подарила - Марта, ноунейм какой-то, но аккуратная, маленькая, справляется даже с выпечкой. Но я все же больше духовку для этого люблю. Но вот молочные каши - супер просто.  с вечера варю, но она может и программироваться. Просто чет никак не опробую... Боюсь, что молоко может скиснуть до утра... 

 

Маме покупала тоже в подарок Супру, под кухню... лимонную. Вот она с удовольствием пользуется. И супы-борщи варит, и плов, и рагу овощные делает, и капусту тушит...

[Marinanv]

1 минуту назад, Merill сказал:

 

Плита... ну я не знаю, чет я пока со своей не подружилась... У меня постоянно что-то выкипает, проливается на плиту и она выключается . Стою около нее постоянно, или прикрываю невыкипайкой - спасает... А время я вообще еще не научилась выставлять . Динозавр - что взять))))

 

Вывод: кто на что руку набил)) я то на индукционке уже лет 5 готовлю.. чувствую ее на все 100%.. потому все легко.. если тушу, то ставлю температуру не более 3 (из 9), а то и 2..

Насчет мульти рук пока не опускаю, буду тренироваться))