Современная кухня в сталинке - Страница 63

[Olga2708]

Я знаю. ))) Поребрик и кура. )))

И последнее, моднющее : сосуля

[VikMor]

И последнее, моднющее : сосуля

Не, это привнесенное извне. ))))

[VikMor]

Низкий поклон и огромная, ОГРОМНАЯ благодарность за совет про безе. Сегодня сделала. То, что надо - настоящее, белоснежное, легкое и воздушное. Никогда раньше так не получалось.

Дочь сказала, что, раз уж даже безе получается без проблем, придется прикупить кондитерский шприц, чтобы оно было еще и красивое по форме. )))) Одни расходы от этой духовки. ))))

[sobakasera132]

, придется прикупить кондитерский шприц, чтобы оно было еще и красивое по форме. )))) Одни расходы от этой духовки. ))))

Шприц-детская забава,вещь бестолковая и неудобная.Покупайте сразу мешок кондитерский-ссылку дам ,когда найду.Или сшейте сами.В стародавние советские времена сами шили даже для работы.А насадки у меня с тех же пор привезены из Прибалтики.Впрочем,тоже можно самим изготовить.Если муж поможет.

Я к духовке тоже много покупала-шприц поварской(для шпигования крупного куска мяса),например.

[VikMor]

Ага, спасибо. Мешком я раньше пользовалась, думала, что шприц удобнее должен быть. )))

[shona]

у меня и мешок и шприц. мешок со струной и насадками заказывала в икее. шприц из обычного хоз.магазина, в комплекте 10 насадок.

как привыкла работать шприцом, так и не могу на мешок перейти.

читала много советов профессионалов по поводу преимуществ мешков, да и в видео все мешками пользуются, но наверное, это дело привычки.

мой так и лежит новый неопробованный.

[sobakasera132]

Шприц,мне видится,всегда недостаточно вместительный.В мешок же помещается сразу весь объём (теста,крема).Литра ...на 3.Если задумали менять насадки,для разнообразия выпечки,имеет смысл купить мешок с переходником.У меня такой.Он силиконовый(прозрачный и легкий), и удобный для мытья.Были в Максидоме.

[shona]

да, шприц я даже для украшения неск.раз наполняю. для теста не очень, конечно. зато если крем разный по цвету или вкусу, то это удобнее. но самое главное - к мешку надо приноровиться, чтобы давить с одинаковым нажимом и плавно, не пережимая его. а пластиковый шприц все стерпит))

[VikMor]

Ага! Надо брать и то, и то. ))) Поищу силиконовый мешок. У меня был тканевый, не очень удобный. Силиконовый прям захотела! А дочь хочет шприц. Не такой уж каприз, чтобы ей отказать, правда?

[VikMor]

Вот!

Еще раз спсибо!