Кто не пользуется вытяжкой на кухне? - Страница 5

[annatata]

Юки, по твоей ссылке сайт с ТРОЯНОМ!! Меня Касперский туда не пустил.

Нет там ничего такого. Мой доктор веб не ругается, а он у меня лицензионный и провереный.

У меня тоже лицензионный. Но, видимо, лицензионный трус Я так, предупредить... Нету - и хорошо

[Лемати]

Да Вы просто прикиньте, какая должна быть сила всасывания, чтоб капельки жира всасывать. Какая разница в ложке они у вас, на сковороде или в воздушном пространстве между вытяжкой и плитой. На сеточки металлические оседают только те брызги, которые до сеточки долетели, те, которое долетели до фартука - оседают на фартуке, а те, которые никуда не долетели, оседают обратно на плиту, по законам физики.

Мы говорим о разных вещах. Я пишу не о БРЫЗГАХ (каплях) жира, а о МИКРОСКОПИЧЕСКИХ частицах, которые поднимаются вверх с потоком воздуха, а потом конденсируются на более холодных поверхностях. Он виден потом не как засохшие капли, а как матовый налет. Но это не столь важно, забудем? :)

Меня, кстати, тоже по ссылке антивирусная программа не пустила, но я кое-что смогла прочитать, отодвигая окошко с предупреждением. :) Я уже читала это раньше.

Я прекрасно понимаю, что вытяжки в наших домах не могут работать на полную мощность, т.к. сечение вентканала не может этого позволить, да и подключение вытяжки к вентканалу не способствует притоку свежего воздуха в квартиру. Поэтому и задумываюсь над рециркуляционной, хотя первое желание (и полное убеждение) было поставить обычную, с выводом в вентканал, потому что так все делают. В общем, я пока в сомнениях...

[yukibana]

Раз у многих какие-то проблемы, вот, хоть частично процитирую сюда:

Вытяжной зонт не предназначен для вентиляции кухни. Он лишь для удаления загрязнённого воздуха, находящегося в небольшом пространстве над плитой. Вытяжка не в состоянии справиться с воздухом, который поднялся к потолку лучше, чем обычный вентканал в верхней части помещения. Для вытяжки «дотянуться» до этого воздуха – практически непосильная задача. Дело в том, что поведение потока воздуха при всасывании и при выбросе разное. При всасывании воздух забирается с расстояния не более одного диаметра всасывающего отверстия, а выбрасывается воздушная струя на расстояние пятнадцати диаметров отверстия. Именно поэтому мы пылесосим ковёр не с высоты метра, а прижимая щётку. Именно поэтому мы в жару направляем на себя вентилятор лицевой стороной, а не обратной. Именно поэтому вытяжка не может «взять» загрязнённый воздух (запахи), который поднялся к потолку.

Вытяжка во время работы удаляет воздух над плитой и поблизости. Тем самым создаётся движение воздуха в помещении, и вовлекаются в процесс смешивания дополнительные потоки воздуха. Сколько выкачивается из помещения, столько же поступает на замену. Если вытяжка прокачала 1000 кубометров воздуха - это вовсе не означает, что в помещении несколько раз полностью обновился воздух. Возникшая пустота, которую не любит Природа, будет заполняться воздухом, который пришёл откуда угодно - из форточки, из других комнат, из щелей. Но запахи от приготовления пищи, которые поднялись к потолку, почти не участвуют в смешивании и удаляются с трудом. Неспроста в инструкциях к вытяжкам написано, что… «…с целью максимальной эффективности работы вытяжной зонт должен располагаться на 60 см. от электроплиты и на 75 см. от газовой плиты…». «…Во время работы вытяжки избегайте воздушных потоков – это может быть причиной распространения запахов по всему помещению». Если бы вытяжка была предназначена для вентиляции кухни, то в инструкциях не было бы подобных рекомендаций, а сам вытяжной «зонт» советовали бы устанавливать вверху, вместо люстры.

К слову, в инструкциях к вытяжкам нет упоминаний, на какой объём помещения она рассчитана. Это уже придумали сами продавцы данного товара. Площадь помещения на производительность НЕ ВЛИЯЕТ. И наоборот, мощность покупаемой вытяжки не вытекает из размеров помещения.

[annatata]

Юки, спасибо, многое из написанного было для меня новым или, как минимум, неочевидным. Теперь стало понятнее

[yukibana]

Мы говорим о разных вещах. Я пишу не о БРЫЗГАХ (каплях) жира, а о МИКРОСКОПИЧЕСКИХ частицах, которые поднимаются вверх с потоком воздуха, а потом конденсируются на более холодных поверхностях. Он виден потом не как засохшие капли, а как матовый налет. Но это не столь важно, забудем? :)

Я прекрасно понимаю, что вытяжки в наших домах не могут работать на полную мощность, т.к. сечение вентканала не может этого позволить, да и подключение вытяжки к вентканалу не способствует притоку свежего воздуха в квартиру.

А что такое по сути микроскопические частицы? Это вода при нагревании в пар превращаяется. Про жир что-то не помню я такого? Масло оно вроде горит прекрасно. Сажа и т.д.и т.п.

Через вентканалы ничего не поступает, они как раз наоборот, нужны для удаления грязного воздуха. А затыкая их вытяжкой Вы как раз таки лишаете себя оттока грязного воздуха.

[yukibana]

Юки, спасибо, многое из написанного было для меня новым или, как минимум, неочевидным. Теперь стало понятнее

Жалко, что тебя не пускает туда, может как-то отмахнись от своего касперского. Там на этой страничке ещё ряд статей, очень полезных. Это вобще-то о вентиляции сайт, о вытяжках там как раз написано, чтоб людям глаза открыть, что от вставления вытяжки в вентканал больше проблем создается, чем решается.

[Aino]

Да, да -все именно так, раньше читала подобную статью про вентиляцию, поэтому и задумалась. Просто чаще отдельно висящую вытяжку становится самостоятельным элементом интерьера кухни.

[Лемати]

Если честно, не знаю, что Вам ответить про жир. Но откуда-то же он берется на поверхностях! Вот ради интереса сейчас пошла на кухню, сверху на шкафчике стоят электронные весы со стеклом сверху, недели две я их не протирала. Стекло покрыто малипусенькими точечками, если поводить пальцем - на ощупь жирные. Что это еще может быть, в других комнатах такого нет. Ну, моежт, это не жир в чистом виде, а какие-то летучие производные, которые образуются при готовке. Я не знаю. И это не брызги со сковородки 100%, так как стоят высоко, под потолком практически. Это что, только у меня такое? Или все моют шкафчики сверху несколько раз неделю, и там ничего не успевает скапливаться? Или это у меня потому, что нет вытяжки? Хотя после всех дебатов становится понятно, что вытяжка от такого не спасает.

подключение вытяжки к вентканалу не способствует притоку свежего воздуха в квартиру.

Через вентканалы ничего не поступает, они как раз наоборот, нужны для удаления грязного воздуха. А затыкая их вытяжкой Вы как раз таки лишаете себя оттока грязного воздуха.

Так я вроде о том же написала. Что если вытяжку подключить, то воздух в квартире не станет чище. Я имела ввиду то, что если закрыть вентканал вытяжкой, то не будет тяги. Вот цитата из Вашей ссылки:

В нашей стране вентиляция в жилых помещениях является приточно-вытяжной с естественным побуждением, т. е. не принудительная, не механическая. И все нормы воздухообмена рассчитывались именно для естественной вентиляции. А чтобы воздух ушёл в вент.решётку, надо чтобы он откуда-то пришёл, а приходить (поступать) в квартиру, согласно нормам, он должен через щели в окнах, дверях и прочих конструкциях.

Вот о каком притоке свежего воздуха я писала. Понятно, что с установкой герметичных окон и дверей мы этого себя лишаем, но разговор сейчас не об этом.

Мы говорим об одном и том же, а получается, что вроде как спорим. Давайте не будем.

[glabella]

в одной и той же кухне при одинаковых привычках в еде и той же самой посуде раньше без вытяжки все было в капельках жира (даже не капельки а пыль налипшая на жирную пленку) - даже люстра на середине потолка (верхняя часть плафонов). С вытяжкой (подключена к вент. каналу) ничего такого не наблюдается, фильтр жировой мою раз в неделю в ПММ. При включении вытяжки видно как пар от кастрюли поднимается в нее, а при выключенной - огибает ее даже если стоит на задней конфорке. Если при включении вытяжки кухонное окно закрыть а в комнате открыть - то в комнате едой не пахнет. Даже на первой скорости притягивает лист бумаги А4. Само стекло тоже периодически снизу мою от жира. Включаю даже если варю кофе. Вытяжка - не очень дорогой Кайзер. Шумит прилично, но телевизор не заглушает.

[alex.klauso]

Раз у многих какие-то проблемы, вот, хоть частично процитирую сюда:

Благодарю за заботу о посетителях форума, т.к. в эту, часто указываемую ссылку, не заглядывают однако. Но вытяжки ставили и будут ставить. И Московской вентиляции эту проблему надо решать в новом строительстве.

А вытяжка это не только зонт с тремя кнопками скоростей и подсветкой. Есть с воздушными завесами, выбегом после выключения, периодичностью включения для проветривания.

Главное правило, особенно для газовых плит, включил конфорку - включил и вытяжку. Редкие включения не избавят от жирной пыли. И светильник на кухне придётся снимать для мойки не раз в 3 месяца, а раз в 2 года.