Дом нашей мечты - Страница 337

[marnik]

Насчет капусты.. они признают ее в единственном варианте - кислой ( зауер краут) и понятия не имеют, что ее как-то по-другому потреблять можно )) Но я делаю из слоеного теста пирог с начинкой из немного пожареной капусты в смеси с немного притушенными-пожаренными шампиньонами. Идет у всех на ура. И просят всегда его сделать, когда у нас в гости на ДР приходят. Муж признает и варенники с капустой. Но любит и пельмени и варенники после варки обжаренные. Пельмени может и просто вареные есть.

Немцы суперконсерваторы. И я как-то рассказывала, как они поглощали сырой фарш со скоростью света при том, что рядом стояла супница, полная вкуснейших пельмений, сделанных из того же самого фарша. Они попровали пельмени.. Штук по 5 съели и набросились на сырой фарш ))) Я могу много рассказывать о их удивлении и часто полном неприятии наших блюд ))

[mirsvetl]

речь шла ведь о русских блюдах,потому и предложила... кто сказал что расстегайчики с кофе не идут, это у них не идут... а у нас за милую душу, после трудового дня, но я не агитирую именно их делать, речь просто о русских блюдах шла. 

 

[marnik]

Света, я только о том, что для русского хорошо, то для немца... далее по тексту. Речь же шла о том, чем угощать соседей.

 

[mirsvetl]

20 минут назад, marnik сказал:

Речь же шла о том, чем угощать соседей.

 

да, но прозвучала просьба сделать что то русское, а не то что они обычно едят в гостях... а шарлотку я очень люблю, надо попробовать этот необычный рецепт

[ullita]

7 часов назад, VaK сказал:

если не оговорено иное, - "в гости" означает на кофе с выпечкой. Тут совсем не принято реально кормить народ, тем более мало знакомый. Это соседи, а не друзья. Я вообще не знаю что они едят/не едят. Это пожилые люди, наверняка крайне осторожные ко всему новому. 

Мы тут были приглашены к пожилой паре, правда, в Франш-Комте, но это ж не далеко от Германии:)).  Они нас угостили такими очень сухими типа печеньями - в общем это раскатанное тонко тесто и посыпанное песком. Мы попросили рецепт, ну и нашли сами потом и уже делали - очень просто и быстро.  К слову сказать, я бы не стала соседям, да еще и консерваторам:) готовить что-то русское. Ну, я не люблю, когда кто-то оценивает то, что для меня не подлежит оценке:))).

Рецепт даю с гугла-переводчика. 

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты для шестидесяти сухих пластинок (треугольники):
    300г муки
    200 г свежих сливок 40% (лучше с рынка, фермерских)
    100 г сливочного масла при комнатной температуре
    сахарный песок

Порежьте масло небольшими кубиками в муку, размять быстро пальцами, добавьте сливки, быстро смешать, сформировать шар.
Дайте постоять несколько часов в холодильнике, в идеале 24.
Нагреть духовку до 180 ° С
Разделить тесто на 8 маленьких кусочков теста.
Раскатать каждый кусок теста очень тонко. Порезать на треугольники, посыпать сахаром. Натрите слегка сахаром, нажимая ладонью руки.
Повторите с оставшимся тестом.
Выпекать в течение десяти минут, пока слегка подрумянится. 

[ullita]

Так это (называется Sèches du Haut-Doubs) выглядит

И, да, я делала подобное с добавлением творога и вообще это напоминает немного наших "Жаворонков", так что самое что ни на есть русское угощение:):

 

Изменено 22 Сентября 2017 пользователем ullita

[mirsvetl]

20 минут назад, ullita сказал:

  К слову сказать, я бы не стала соседям, да еще и консерваторам:) готовить что-то русское. Ну, я не люблю, когда кто-то оценивает то, что для меня не

Ну не знаю, не знаю... вас же блинами не накормили, а угостили печеньем интересным...

если бы рядом со мной поселилась, например, француженка, и она меня пригласила в гости, то мне бы совсем не хотелось бы увидеть на столе пельмени и кулебяку, хоть я и очень люблю это, и съела бы конечно, но хотелось бы попробовать что то необычное, французское

 

но это я, консерватором себя не считаю

 

думаю надо что то нейтральное не русское. и не немецкое, необычное и вкусное

Изменено 22 Сентября 2017 пользователем mirsvetl

[MaruskaTS]

Марина, а что значит ели сырой фарш? В прямом смысле сырой? Те не ..не знаю маринованный и пр?

[ullita]

16 минут назад, mirsvetl сказал:

Ну не знаю, не знаю... вас же блинами не накормили, а угостили печеньем интересным...

Да, потому что мы отдыхали у них в доме (хозяева они)  они и сделали региональное угощение.  Были бы гости в России,  я бы их тоже накормила региональным, русским.  Но тут же не та ситуация.  Я просто представляю так - нужно сделать что-то нетрудоемкое, простое, без особых временных затрат.  Потому и предложила этот вариант.

[mirsvetl]

1 минуту назад, ullita сказал:

 Я просто представляю так - нужно сделать что-то нетрудоемкое, простое, без особых временных затрат.  Потому и предложила этот вариант.

да я же не против этого печенья, возможно именно оно и будет как раз тем самым блюдом нейтральным, необычным и вкусным