заморозить ...не заморозить - Страница 3

[Умница-красавица]

Тоже считаю морозильник,самой необходимой бытовой техникой.Всегда морожу помидоры целиком,а зимой в супчик,в поджарку,в мясо...

Зелень вякую(оч нравится базилик)

Делаю так сказать полуфабрикат для щей из ранней капусты(капуста,молодая моркошка,лук молодой)а зимой в каструуульку и прям как лето...

Нарезаете капусту и овощи, и вместе морозите? Надо же! Попробовать что ли:) Хотя у нас уже все не совсем мололодое....:)

[Колибри]

А клюква? Сейчас можно клюкву морозить и грибы, наверное, есть ещё ( в Карелии).

[LV Dezy]

Тоже считаю морозильник,самой необходимой бытовой техникой.Всегда морожу помидоры целиком,а зимой в супчик,в поджарку,в мясо...

Зелень вякую(оч нравится базилик)

Делаю так сказать полуфабрикат для щей из ранней капусты(капуста,молодая моркошка,лук молодой)а зимой в каструуульку и прям как лето...

Нарезаете капусту и овощи, и вместе морозите? Надо же! Попробовать что ли:) Хотя у нас уже все не совсем мололодое....:)

Во всем должна быть логика. Считаю, что морозить нужно то, чего либо нет зимой, либо цена увеличивается на порядок, либо растет на даче и нужно сохранить. Смысл морозить капусту или морковь, которые в любом супермаркете за копейки всю зиму продаются? У меня морозильная камера на 250 литров и то мне жалко места. Да и вкус мороженой капусты вызывает вопрос.

[Гость]

Во всем должна быть логика. Считаю, что морозить нужно то, чего либо нет зимой, либо цена увеличивается на порядок, либо растет на даче и нужно сохранить. Смысл морозить капусту или морковь, которые в любом супермаркете за копейки всю зиму продаются? У меня морозильная камера на 250 литров и то мне жалко места. Да и вкус мороженой капусты вызывает вопрос.

абсолютно согласна

я истинно советская женщина (запасливая), большая морозильная камера на кухне 5,2 м2 (вторую ставить некуда - или кто-нибудь сделает мне новую планировку этой кухни) у меня забита под завязку

поэтому замораживаю очень избирательно

кроме того, у меня ничего не растет (ну нету дачи!), все ягоды/фрукты/овощи я покупаю

капусту-морковку-свеклу не морожу из экономии места и из-за доступности в любое время

по этой же причине не вижу необходимости морозить баклажаны и тд

[Умница-красавица]

Да, у нас сейчас, брусника, клюква, грибы...Их морожу.

Муж-рыбак, так иногда рыбку заморожу.

Капусту мороженную тоже не люблю.Хотя раньше цветную морозила.Мне просто понравилась идея все наморозить для супа, а потом достал-и на сковородку....Но у меня морозилка небольшая, так что нет возможности...А вот с баклажанами у нас не все так хорошо зимой...:)))))Так что их можно попробовать заморозить по причине большой к ним любви:)))

[Страшилка]

А вот как заморозить баклажаны, как думаете?

Нарезала кусочками и ломтиками и во всю длину. В пакете все отлично морозится. Не знаю кому как, но я рагу делала. Отлично просто.

Помидоры даже морозите?

я тоже морожу. Но я целиковые запихиваю. Потом доставать удобнее и я вижу сколько мне нужно штук :)

Смысл морозить капусту или морковь, которые в любом супермаркете за копейки всю зиму продаются?

я морковь тоже морожу. Пока сезон, она сочная, а зимой безвкусная. Поэтому и морожу.

В комбаине тру всю, что есть дома. И в пакеты. В процессе готовки отковыриваю, сколько мне нужно и не нужно заморачиваться тереть или нарезать... Всегда готово и время экономит!

Я вот тут что узнала... У меня проблема была с заморозкой цветной капусты.

В общем, ее нужно бланшировать сначала, а потом только в морозилку. Во как!

[А-лиса]

Я вот тут что узнала... У меня проблема была с заморозкой цветной капусты.

В общем, ее нужно бланшировать сначала, а потом только в морозилку. Во как!

Мне вкус бланшированной мороженной цветной капусты не понравился, в этом году попробовала морозить сырую. Посмотрю что получится.

[Лялька]

Лисунь, мне не понравилась цветная капуста замороженная в домашних условиях, ни та, ни эта.

[joieta]

Прикольно морозить морковку. Натер ручками или комбайном, раскидал в мелкие кулечки и в морозилочку. И всегда натертая морковка под рукой, значительно економит время при готовке :-)

[LV Dezy]

У меня в морозилке уже ждут зимы: мешок 10 кг сладкого красного мясистого перца( порезанный соломкой) для борща, тушеной капусты, пиццы и т.д., ведро вишен, ведро слив, все на открытые пироги, зелень, жаль клубника была то такой цене, что я не наморозила. У меня теперь полочка для корма Элвиса выделена. Еще одна полка для запасов пельменей и блинов с начинками (налисников). Одна полка для мяса - нам на работу привозят индюков по хорошей цене - беру одного или двух, разделываю и туда. Жаль брокколи не удалось заморозить, пропустила как-то.