Kochka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 (изменено) 7 минут назад, Fantazerka сказал: Таки вернулась к закруткам.... гггг... А говорила, что отпахала свое))) Но я согласна, если уж наросло, не выбрасывать же, да и вкуснее оно, свое-то! У меня нынче свеклы как-то многовато оказалось, пришлось освоить новую консерву - заготовку для борща. Уже попробовала, такая вкуснотень! хоть ложками ешь))) Лен, в прошлом году вернулась...начала по чуть-чуть заполнять те банки. что от покупных огурцов накопились...ближе к октябрю их не хватило- пришлось в Ленте пустые докупить.... Но в этом году начала не очень активно- банок еще пустых полно.... Расскажи про заправку со свеклой - тоже ее дофига, хотя посадила пол-грядки уже...если без заморочек, то может и сделаю... Изменено 30 Августа 2017 пользователем Kochka 1 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Это популярное сообщение. tln Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 у нас никогда не было дачи, потому все ягдыфруктыовощи покупные или от друзей... дома овощными заготовками никто до меня не занимался, кроме квашеной капусты, которая у бабынасти невкусная была... мама варенье и тертые ягоды делала... и в кого я такая чокнутая уродилась? точно в роддоме поменяли... еще в школьные годы начала эксперименты, но я не боялась банки закатывать, мама всегда уходила с кухни - вот каак лопнет банка, был у нее страх... крышки-то с винтом много позже появились... у меня тоже был перерыв лет 10, когда до смерти надоел этот сезон заготовок и в сельпо появилось много чего интересного и можно было что-о выбрать приемлемое по вкусу... то же самое было с выпечкой, пока всё не перепробовали из продажи и не поняли, что домашнее вкуснее-таки... но, да, я вообще кухню люблю, там широоокое поле для экспериментов... вот потихоньку-то и вернулась к домашним заготовкам.. и выпечка только в редких случаях покупается - когда совсем недосуг печь... 7 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Это популярное сообщение. Fantazerka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 30 минут назад, Kochka сказал: Расскажи про заправку со свеклой - тоже ее дофига, хотя посадила пол-грядки уже...если без заморочек, то может и сделаю... Рецепт здесь Я хотела сделать половину от указанной нормы, т.к. боялась, что не будет такой большой посуды, чтобы все вместить. Овощей натерла, сложила.... и тут меня отвлекли...когда я вернулась к плите, то на автопилоте насыпала специй как написано, т.е на весь объем, а не на половину. Чертыхнулась и пошла в огород за второй половиной овощей Пока готовила, первая часть очень сильно усела, в общем всё поместилось 10 литровую кастрюлю, я эту кастрюлю раз в год достаю для заготовок. Вчера борщ варила, попробовала уже, очень вкусно! 9 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
ValJa Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 (изменено) Надо тоже сделать для своих ленивых деток :). Девочки, в что вы делаете из хрена? У меня его наросло!!! Часть перекрутила и заморозила, но что с ним буду делать змой не знаю кроме с помидорами. В инете рецептов море, глаза разбегаются, но хочется проверенный и легкий. Изменено 30 Августа 2017 пользователем ValJa Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Kochka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 26 минут назад, Fantazerka сказал: Рецепт здесь Я хотела сделать половину от указанной нормы, т.к. боялась, что не будет такой большой посуды, чтобы все вместить. Овощей натерла, сложила.... и тут меня отвлекли...когда я вернулась к плите, то на автопилоте насыпала специй как написано, т.е на весь объем, а не на половину. Чертыхнулась и пошла в огород за второй половиной овощей Пока готовила, первая часть очень сильно усела, в общем всё поместилось 10 литровую кастрюлю, я эту кастрюлю раз в год достаю для заготовок. Вчера борщ варила, попробовала уже, очень вкусно! что-то столько уксуса...ужас... а вот интересно есть ли что-то просто из свеклы/моркови/лука.... просто мы вот борщи не едим от слова совсем...или щи из свежей капусты или свекольник (что любят все, включая зятя).... 1 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Fantazerka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 (изменено) 5 минут назад, Kochka сказал: что-то столько уксуса...ужас... Так там, на минуточку, 7 кг овощей! а уксус 9%, его почти не чувствуется, он просто как консервант, всего-то полстакана Изменено 30 Августа 2017 пользователем Fantazerka 1 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Fantazerka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 Валя, с хреном у нас не сложилось, мы его совсем не едим. 1 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Kochka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 Только что, Fantazerka сказал: Так там, на минуточку, 7 кг овощей! а уксус 9%, его почти не чувствуется, он просто как консервант ну ладно...ищу рецепт без томатов и перца....пока не увидела 2 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Kochka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 (изменено) 28 минут назад, ValJa сказал: Надо тоже сделать для своих ленивых деток :). Девочки, в что вы делаете из хрена? У меня его наросло!!! Часть перекрутила и заморозила, но что с ним буду делать змой не знаю кроме с помидорами. В инете рецептов море, глаза разбегаются, но хочется проверенный и легкий. Валь, вот попался соус хрен со свеклой http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119936 Изменено 30 Августа 2017 пользователем Kochka 1 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
Kochka Опубликовано 30 Августа 2017 Жалоба Опубликовано 30 Августа 2017 (изменено) вот еще легкий салат из свеклы/моркови/яблока на зиму.... если вместо яблока добавить лук, то наверное и получится для меня заправка для свекольника http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=21778 Изменено 30 Августа 2017 пользователем Kochka 2 Цитата Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее