У всех - классно! И у нас так скоро будет...(ремонт в доме) - Страница 2427

[Kochka]

7 минут назад, Fantazerka сказал:

Таки вернулась к закруткам.... гггг... А говорила, что отпахала свое))) Но я согласна, если уж наросло, не выбрасывать же, да и вкуснее оно, свое-то!

У меня нынче свеклы как-то многовато оказалось, пришлось освоить новую консерву - заготовку для борща. Уже попробовала, такая вкуснотень! хоть ложками ешь)))

 

Лен, в прошлом году вернулась...начала по чуть-чуть заполнять те банки. что от покупных огурцов накопились...ближе к октябрю их не хватило- пришлось в Ленте пустые докупить....

Но в этом году начала не очень активно- банок еще пустых полно....

Расскажи про заправку со свеклой - тоже ее дофига, хотя посадила пол-грядки уже...если без заморочек, то может и сделаю...

Изменено 30 Августа 2017 пользователем Kochka

[tln]

у нас никогда не было дачи, потому все ягдыфруктыовощи покупные или от друзей... дома овощными заготовками никто до меня не занимался, кроме квашеной капусты, которая у бабынасти невкусная была... мама варенье и тертые ягоды делала... и в кого я такая чокнутая уродилась? точно в роддоме поменяли... еще в школьные годы начала эксперименты, но я не боялась банки закатывать, мама всегда уходила с кухни - вот каак лопнет банка, был у нее страх... крышки-то с винтом много позже появились... у меня тоже был перерыв лет 10, когда до смерти надоел этот сезон заготовок и в сельпо появилось много чего интересного и можно было что-о выбрать приемлемое по вкусу... то же самое было с выпечкой, пока всё не перепробовали из продажи и не поняли, что домашнее вкуснее-таки... но, да, я вообще кухню люблю, там широоокое поле для экспериментов... вот потихоньку-то и вернулась к домашним заготовкам.. и выпечка только в редких случаях покупается - когда совсем недосуг печь...

[Fantazerka]

30 минут назад, Kochka сказал:

Расскажи про заправку со свеклой - тоже ее дофига, хотя посадила пол-грядки уже...если без заморочек, то может и сделаю...

 

Рецепт здесь

Я хотела сделать половину от указанной нормы, т.к. боялась, что не будет такой большой посуды, чтобы все вместить. Овощей натерла, сложила.... и тут меня отвлекли...когда я вернулась к плите, то на автопилоте насыпала специй как написано, т.е на весь объем, а не на половину. Чертыхнулась и пошла в огород за второй половиной овощей Пока готовила, первая часть очень сильно усела, в общем всё поместилось 10 литровую кастрюлю, я эту кастрюлю раз в год достаю для заготовок. Вчера борщ варила, попробовала уже, очень вкусно!

 

[ValJa]

Надо тоже сделать для своих ленивых деток :). 

Девочки, в что вы делаете из хрена? У меня его наросло!!! Часть перекрутила и заморозила, но что с ним буду делать змой не знаю кроме с помидорами. В инете рецептов море, глаза разбегаются, но хочется проверенный и легкий.

Изменено 30 Августа 2017 пользователем ValJa

[Kochka]

26 минут назад, Fantazerka сказал:

 

Рецепт здесь

Я хотела сделать половину от указанной нормы, т.к. боялась, что не будет такой большой посуды, чтобы все вместить. Овощей натерла, сложила.... и тут меня отвлекли...когда я вернулась к плите, то на автопилоте насыпала специй как написано, т.е на весь объем, а не на половину. Чертыхнулась и пошла в огород за второй половиной овощей Пока готовила, первая часть очень сильно усела, в общем всё поместилось 10 литровую кастрюлю, я эту кастрюлю раз в год достаю для заготовок. Вчера борщ варила, попробовала уже, очень вкусно!

 

 

 

что-то  столько уксуса...ужас...

а вот интересно есть ли что-то просто из свеклы/моркови/лука....

просто мы вот борщи не едим от слова совсем...или щи из свежей капусты или свекольник (что любят все, включая зятя)....

[Fantazerka]

5 минут назад, Kochka сказал:

 

 

что-то  столько уксуса...ужас...

 

Так там, на минуточку, 7 кг овощей! а уксус 9%, его почти не чувствуется, он просто как консервант, всего-то полстакана

Изменено 30 Августа 2017 пользователем Fantazerka

[Fantazerka]

Валя, с хреном у нас не сложилось, мы его совсем не едим.

[Kochka]

Только что, Fantazerka сказал:

Так там, на минуточку, 7 кг овощей! а уксус 9%, его почти не чувствуется, он просто как консервант

 

ну ладно...ищу рецепт без томатов и перца....пока не увидела

[Kochka]

28 минут назад, ValJa сказал:

Надо тоже сделать для своих ленивых деток :). 

Девочки, в что вы делаете из хрена? У меня его наросло!!! Часть перекрутила и заморозила, но что с ним буду делать змой не знаю кроме с помидорами. В инете рецептов море, глаза разбегаются, но хочется проверенный и легкий.

 

 

Валь, вот попался соус хрен со свеклой

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119936

 

Изменено 30 Августа 2017 пользователем Kochka

[Kochka]

вот еще легкий салат из свеклы/моркови/яблока на зиму....

если вместо яблока добавить лук, то наверное и получится для меня заправка для свекольника

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=21778

Изменено 30 Августа 2017 пользователем Kochka