У всех - классно! И у нас так скоро будет...(ремонт в доме) - Страница 1246

[veron]

К шашлыку у нас замечательно идет блюдо, которое мы называем "рататуй", но у него есть армянское название, которое я не помню. )))

Пока костер еще с сильным огнем, на шампурах запекаем баклажаны, болгарские перцы и помидоры до сильно загорелой (почти черной) кожи. Очищаем от кожуры и режем кубиками, солим и добавляем немного сливочного масла (по желанию). Шикарное блюдо!

ЗЫ: сейчас фото поищу, где-то в кулинарной группе постила...

ЗЫ ЗЫ: перец, чтобы легче чистился, положить горячим в бумажный пакет.

Изменено 13 Июня 2015 пользователем veron

[GilleJulia]

Про соусы продолжайте, продолжайте, пожалуйста! )))

У нас, в одном моем старом месте работы, обычный салат из овощей повариха заправляла таким соусом: растительное масло, соль, сахар, лимонный сок, черный перец. Очень вкусно!

В прошлый раз я зажала рецепт салата, т.к. один ингредиент подпадает под санкции )), но как оказалось найти при желании не проблема. ;)))

Слюнями сейчас обольюсь сама..))))

Итак:

курица пополам с ананасами кусочками (можно консервированные) + голубой сыр, немного, кубиками.

Курица в идеале - гриль, можно любую по диете и вероисповеданию.))) У меня чаще просто жареные бедра, кожу снимаем. Или грудка на контактном гриле.

Главное - заправка: "французская" горчица горошком, немного разбавленная маслом, оливковым или любым по вкусу. Все. Мммммм.

Такое подают и в нашей столовке с майонезом и с простым тертым сыром, но это совсем не то - банальность какая-то.

Про соус могу рассказать одну славную историю. Мой супруг был в Англии, у своего друга, который праздновал сперва свадьбу, а потом уже с друзьями и своё назначение на работу. Очень престижную, поэтому и был устроен праздник по этому поводу)). Так вот, с друзьями они делали барбекю. Мой супруг стоял в кухне, когда туда зашёл один англичанин и начал открывать подряд все шкафы в поисках ингридиентов для соуса. Так как молодожёны переехали не так давно,то стояло всё везде и было не так много всего. Так вот, это мужчина брал всё, что ему под руку попалось и что ему понравилось как ингридиент. Супруг, который в это время практически жил во Франции, считающейся кулинарной страной, стоял и смотрел на это с вытаращенными глазами, а мужчина собирал всё в одну кучу :"Оранжевый сок..Ну что же, возьмём оранжевый сок. Кетчуп - отлично! возьмём кетчуп. Это что? О! И это возьмём! " В результате получился такой вкусный соус, который мой супруг вспоминает и поныне. Так что не важно из чего его делать, главное - иметь фантазию. У меня её нет, я слишком зажата рамками. А вот мои супруг и доча обладают этим в полной мере, поэтому и могут соус делать хорошо. Рецепт винегрета, который я написала, недавний. Но надоест им этот винегрет, так они что-нибудь другое туда добавят, чтобы и выглядело по-другому и вкус имело другой.

[Kochka]

Спасибо девушки за советы...нам все надь, не сейчас так в другой раз....погода у нас непредсказуемая...с утра решили, что на улице..потом налетел ветер и заморосило....потом опять солнце и выставили столы на улице и уже начали все носить....мужики раскочегарили мангал....в это время налетел северный ветер и тучи нависли....давай все носить назад....над мангалом натягивать банер (нет больше ничего)...и таки пришлось садиться в доме...народу собралось не очень много...сначала 13 человек....и число 13-е сегодня...потом еще трое подтянулись...до плясок не дошло потому что такой начался ливень....

эта суматоха туда-сюда что то меня прям меня утомила сегодня....наверное впервые обошлось без каких-либо курьезных происшествий...что бы прям поржать....а, ну если только прикололись и подарили здорового гнома, сказали, что это я...так и понял почему я, на Сережку таки больше похож...а ему юкку для зимнего сада, который типа мы еще просто обязаны пристроить...ггг...ну вот и все позади...дом обмыли...будем жить долго и счастливо. как и нажелали нам...

[ValJa]

хехе, надо было вот так:

[Kochka]

хехе, надо было вот так:

надо было мне сфоткать, как мужики 15 метровый банер на стремянках закрепили над собой и мангалом...ггг....фото бы было не хуже этого

Изменено 13 Июня 2015 пользователем Kochka

[Kochka]

гнома завтра сфоткаю...стоит под божьим деревом...эксперимен проводим - облезет или нет под дождем....народ сказал , облезет- пойдут менять.....а что с юккой то делать,чета я такие цветы не люблю...и не отдашь ведь никому, сразу заметят...ее можно на лето выселить на улицу....

[KKI]

...дом обмыли...будем жить долго и счастливо. как и нажелали нам...

Снаружи и изнутри одновременно)

Живите в добре и уюте, Нина.

[Kochka]

Снаружи и изнутри одновременно)

Живите в добре и уюте, Нина.

Кирилл, вот вы точно подметили, спасибо...а я и не подумала..

.тут народ еще предложил батюшку пригласить для освещения дома....делал кто? и необходимость есть?

Изменено 14 Июня 2015 пользователем Kochka

[KKI]

.тут народ еще предложил батюшку пригласить для освещения дома....делал кто? и необходимоть есть?

Думаю, кошки должно быть достаточно)

[ValJa]

Нина, это ж не обязаловка, если душа просит - то почему бы и нет. Если нет такого рвения, то и святой водичкой побрызгать можно, если опять же веришь и есть желание.