Посоветуйте: какую плиту выбрать - Страница 2

[lerok]

Еще вопросик к владельцам газовых плин. А кастрюли/сковородки не сильно пачкаются от пламени?

[nataSamara]

lerok у меня была обратная проблема, т.е. я очень хотела поставить электроплиту (дом газофицирован), но не прошли по мощности выделенной на квартиру, да и счетчик будет накручивать много. Поэтому будем устанавливать газовую плиту.

Плюсы электроплиты:

- Трубу газовую прятать не надо (т.е нет проблем с кухонной мебелью);

- Копоти от электро меньше;

- запаха газа и различных продуктов сгорания нет;

- мыть электро намного легче и выглядит она эстетичнее;

- ну и безопаснее все-таки электроплита.

Я бы поставила электроплиту! :-)

[lerok]

nataSamara, в нашей квартире уже проведен газ и трубы уже стоят.

А запах есть и у электроплиты, если на комфорку грязь попадет.

Плюсы электр. плиты я знаю :-), мне б о газовой плюсы узнать ;-)

[Роман-]

Цитата

Смотрите, по логике получается, что индукция реагирует на изменение режима так же быстро, как газовая. Ведь индукционное поле нагревает не саму конфорку, а дно посуды. А значит, как только поле исчезает, посуда сразу начинает остывать. Тоже самое, что с газовой плитой - выключил и нагрев прекратился.
Что же касается нагрева, то тут могу только на свидетельства очевидцев пологаться - говорят, что вода закипает быстрее, чем в электрическом чайнике.

Я думаю, что индукционная менее инерционна, чем газ. Во всяком случае, я долго готовил на газу, а сейчас от индукционной просто тащусь. Особенно, когда хочешь на раскаленную сковородку отбивную бросить, индукционная комфорка в момент сковороду может хоть докрасна нагреть.

[lerok]

Я не знаю, может просто у нас плохая индукц. плитка, но ей я очень не довольна. Закипает дейтсвительно бысто(ну чуть быстрей, чем на газе, и намного быстрей чем на электро), но потом не получается быстро сбавить огонь и приходится вообще снимать кастрюлю с огня. И еще минус, что не все приборы(кастрюли, сковородки)годятся под эту плитку. Так что мы выбираем между газом и электро.

[Роман-]

Цитата

Я не знаю, может просто у нас плохая индукц. плитка, но ей я очень не довольна. Закипает дейтсвительно бысто(ну чуть быстрей, чем на газе, и намного быстрей чем на электро), но потом не получается быстро сбавить огонь и приходится вообще снимать кастрюлю с огня. И еще минус, что не все приборы(кастрюли, сковородки)годятся под эту плитку. Так что мы выбираем между газом и электро.

Видимо, у Вас инерционна поверхность плиты. Она нагревается от посуды, а затем отдает тепло. У меня стеклокерамика, остывает достаточно быстро.
Насчет посуды - это да. Именно поэтому я взял комбинированную - две конфорки HI-LIGHT, а две индукционные. Доволен как слон. :-)

[юля-трехгорка]

А какая у вас модель?Если не секрет ,конечно.

И еще вопрос : я так поняла у вас 2 конфорки с индукцией , две хай лайт?Каими чаще пользуетесь?

У меня возник вопрос по подключению.В инструкции по панели написано,"под варочной панелью запрещается устанавивать хол.мороз.камеры,посудомоечные машины,стир.машины,НЕВЕНТИЛИРУЕМЫЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ .Последнее (духовка) родило вопрос :А какие шкафы невентилируемые???

[Роман-]

Цитата

А какая у вас модель?Если не секрет ,конечно.
И еще вопрос : я так поняла у вас 2 конфорки с индукцией , две хай лайт?Каими чаще пользуетесь?
У меня возник вопрос по подключению.В инструкции по панели написано,"под варочной панелью запрещается устанавивать хол.мороз.камеры,посудомоечные машины,стир.машины,НЕВЕНТИЛИРУЕМЫЕ ДУХОВЫЕ ШКАФЫ .Последнее (духовка) родило вопрос :А какие шкафы невентилируемые???

Варочная панель ELECTROLUX EHD 60100 P
Какой чаще пользуюсь? Трудно сказать. Так получилось, что вся посуда, что была в доме до покупки панели, оказалась немагнитной. Сейчас потихоньку меняю набор кастрюлек и сковородок. В ближайшем будущем буду использовать хай лайт только когда индукционные заняты. Индукционные удобнее.
Духовой шкаф - ELECTROLUX EOB 6697 X
Там действительно выдувается нагретый воздух из полости над духовкой. Как это отражено в характеристиках духовых шкафов, я не знаю.
От этой духовки тащусь. Любая, самая изощренная фантазия кулинара, легко реализуется.

Сообщение было изменено автором Пн Авг 06, 2007 14:42.

[АлексейН]

Цитата

Еще вопросик к владельцам газовых плин. А кастрюли/сковородки не сильно пачкаются от пламени?

Это ж вам не походный котелок :) Нет, от пламени - нет. Намного больше портит вид пригоревший жир. Как его не смывай, под пламенем все равно следы пригорают и дно становится все в черных потеках. Правда за те год-два, что дно приходит в такой вид, все равно сковородку менять.

[claw]

после раздумий и вопроса в этой теме я купила полностью индукционную плиту AEG - пользую уже три недели и очень довольна! действительно, температура меняется моментально, как на газе, супер!