Большая переделка - Страница 213

[GilleJulia]

Лееенааааа! Хоть что там было связано, с лампой-то этой? Всё проглядела - так и не поняла какую лампу ты имела в виду? Ну или я имела в виду, но только это было уже так давно, что я уже не помню, на 200 страниц наболтала - шутка ли?!

[GilleJulia]

Была сегодня в цветочном магазине, а там работают очень много людей с синдромом Дауна. Они очень славные, ко мне относятся хорошо - я всё время улыбаюсь; покупаю много, то есть мне помогать надо, а им надоедает, бедным, просто так болтаться; да и периодически я приезжаю с детьми, или с моим здоровым псом, а они же сами как большие дети. Сегодня поболтала с продавщицей, пошла в машину, а они меня всем коллективом провожать отправились. Села в машину, завела, а окно открыто и музыка громко включена, а у меня "Love of my life" Queen звучала. Они стоят, слушают, там пассаж начался с арфами, один молодой человек посмотрел на меня, улыбнулся и сделал в мою сторону реверанс. Ну что за чудное чувство юмора! Я чуть из машины не выпрыгнула книксены в ответ приседать Такая довольная домой приехала - не передать!

тут без арф, да и вставлять видео я так и не научусь, видимо, никогда ))

Изменено 19 Марта 2015 пользователем GilleJulia

[GilleJulia]

придумала выход: я вечером опять всё пересмотрю, все лампы скопирую, выложу здесь, пронумерую, а потом будем выбирать какую я имела в виду

[новосёлка]

полистала ...где написано про соус ?

[GilleJulia]

Я здесь продублирую, писала в моей теме про сад.

Томатный соус, который делает мой супруг. Количество овощей примерное, когда у нас не было своего огорода, он брал трёхлитровые банки томатов в собственном соку, теперь продолжает ориентироваться на это количество.

2 трёхлитровые банки томатов в собственном соку

1 головка чеснока

2-3 луковицы

2-3 моркови

1 веточка сельдерея

1 лук - порей

изредка берёт 1 перец паприку

хорошо бы ещё 1 кость ( как для супа, только без мяса. Иногда он берёт косточки из ветчины, иногда мы покупаем часть ноги и изредка там есть кость )

соль, перец

Сперва наливается вино в бокал, выпивается, получаем заряд вдохновения и с ним уже всё овощи чистятся, крупно режутся. Большая кастрюля ставится на плиту, масло наливается - мы берём оливковое, достаточно дешёвое - потом поджариваются нарезанные овощи, туда же добавляются томаты. Потом наливается вода в банки, где были томаты, вода с остатками сока тоже в кастрюлю, туда же кость, оставляется на огне часа 4. Обычно он это делает вечером, до ужина. Потом мы уходим кушать, смотреть телевизор, он изредка подходит помешать и посмотреть что происходит, когда уходим спать он ставит плиту на минимальную температуру и оставляет на всю ночь. Утром выключает, оставляет на полдня и после обеда проходится блендером. Фсё. Оставлять на ночь настаивала его соседка-итальянка, она говорила, что если так не сделать, то соус будет кислить, как молодое вино. Чтобы он не кислил, туда добавляют некоторые люди сахар, но "в порядочных семьях это недопустимо" - точная цитата У нас, как оказалось ооочень порядочная семья - супруг никогда так не делает и всё время фыркает носом, когда чувствует ( а рецепторы у него очень хорошие! ), что это было сделано

Я потом жду когда совсем остынет и разливаю в пластиковые баночки разного объёма и ставлю в морозилку. У нас уходит много, потому что даже для пиццы мы используем этот соус, для этого я разливаю в совсем маленькие баночки, такие малипусенькие.

Изменено 19 Марта 2015 пользователем GilleJulia

[новосёлка]

О ! прям спектакль одного талантливого повара...спасибо ! Скопировала.

Интересно если повторить в малом количестве и оставить в мульте на подогреве...что получится ?

...гггг а кость -то куда и когда ?

...а я то тут искала, балда... вчера еще начала...гггг

Изменено 19 Марта 2015 пользователем новосёлка

[GilleJulia]

О ! прям спектакль одного талантливого повара...спасибо ! Скопировала.

Интересно если повторить в малом количестве и оставить в мульте на подогреве...что получится ?

...гггг а кость -то куда и когда ?

...а я то тут искала, балда... вчера еще начала...гггг

И это ты ещё не видела как он это делает У меня таланта не хватает всё описать, ну не Хемингуэй я Кость вместе с томатами кинуть, сейчас дополню в рецепте.

Он в малом количестве тоже раньше делал, но это до детей и у него была другая работа. Сейчас оба предпочитаем, чтобы он сделал много за один раз, потому что я использую много, а у него не всегда есть время делать.

Про мультиварку ничего не знаю - у меня её нет. Хотела одно время купить, но я редко использую такого рода технику, практически всё на плите и в духовке, а теперь вся техника новая, плита - индукционная, духовка с пароваркой, так что одно удовольствие варить. Не исключает, правда, что всё же 3 раза в день надоедает выдумывать рецепты. Вот бы машину кто придумал, чтобы рецепты выдавала в зависимости от твоих запасов!

Изменено 19 Марта 2015 пользователем GilleJulia

[nata15576]

Ой , как вкусненько рассказала , захомячила , летом буду помидоры в собственном соку делать для этого дела

[GilleJulia]

Ой , как вкусненько рассказала , захомячила , летом буду помидоры в собственном соку делать для этого дела

А вот поделиться рецептом помидоров в собственном соку, а? Я волшебное слово знаю - пожалуйста!

[lavandule]

придумала выход: я вечером опять всё пересмотрю, все лампы скопирую, выложу здесь, пронумерую, а потом будем выбирать какую я имела в виду

Jula, prosti ne mohu pomoc v poiske, t.k. do stredy ja v otryve ot cevilizacii, normalnoho kompa i interneta na dace v derevne, tolko priroda i gluchoman