Доброго времени суток.
Попробую ответить на Ваши вопросы :).
1. Слухи о том, что гранит фонит - сильно преувеличены. Гранит - самый распространенный камень на нашей планете. Если утверждать, что гранит радиоактивен, придется признать что и наша планета радиоактивна. Радиационный фон у планеты безусловно есть, но это не мешает нам нормально себя чувствовать. У гранита фон ни чем не отличается от общего фона той местности, откуда он привезен.
2. Мрамор вообще не имеет к радиации ни какого отношения, т.к. это осадочная известняковая порода.
3. В вопросе гигроскопичности я с Вашим мужем согласен. Действительно природные материалы имеют пористую структуру. Чем плотнее материал, тем меньше поры и тем он более твердый.
4. О твердости. Самый известный и популярный метод определения твердости - это шкала Моора. Принцип определения очень прост. берутся разные материалы и трутся друг о друга, тот материал который после этой процедуры остался без царапин считается твердым. Основные общеизвестные материалы (мрамор, гранит, кварцит, алмаз) по шкале Моора располагаются так: самый мягкий из них мрамор (3), гранит (6), кварцит (7), самый твердый - алмаз (10). В последнее время появились материалы искусственного происхождения - кварцевые агломераты и акриловый пластик (чтобы его можно было продать подороже, продавцы придумали название - искусственный камень). Из 2-х последних камнем можно назвать только кварцевый агломерат.
5. Кварцевый агломерат - состоит на 90% (кварцевый песок), 5%( красители и наполнители), 5% (полимерная смола). По шкале Моора его можно поставить рядом с гранитом.
6. Еще один важный параметр, на который стоит обратить внимание - устойчивость к температурам. По этому параметру граниту нет равных, он не меняет своих свойств до 1000 градусов Цельсия. Потом идет мрамор, потом кварцевый агломерат - 250 градусов (при температуре 400 градусов, превращается в песок).
7. Ценовая характеристика материалов. Здесь для понимания возьмем среднюю ценовую категорию. Мрамор и гранит в толщине 30мм - 4000 р/м2, кварцевый агломерат 30мм - 7500 р/м2.
8. Вес материалов. Чем материал плотнее (тверже), тем тяжелее. 1м2 материала в толщине 30мм весит: мрамор 60кг, гранит, кварцевый агломерат - 80кг.
Так что же выбрать? Первый материал, который человек научился обрабатывать, был камень. Изделия из мрамора и гранита окружают нас повсеместно. Самые красивые изделия человек сделал именно из мрамора и гранита. Я не знаю ни одного всемирно известного шедевра из кварцевого агломерата... Но для столешниц материал неплохой, если не считать высокую стоимость.
Если Вам нужна практичная столешница, то конечно же кварцевый агломерат.
Если же Ван нужна практичная эксклюзивная неповторимая столешница, то однозначно гранит.
Мрамор для кухни не очень практичный материал, но благодаря современной химии для камня, его тоже можно использовать.