Jump to content

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

NATA1978

Помогите "побороть" электроплиту

Recommended Posts

Всегда была газовая плита. Теперь появилась электрическая стеклокерамика Электролюкс. И тут я столкнулась с проблемой.

Дано: варим суп.

Алгоритм: в воду бросаем мясо, даем закипеть и варим на МЕДЛЕННОМ огне.

И вот тут то все началось. Я поставила максимум(9) для закипания. Потом убавила до 5-4-3-2 . Но бульон продолжал кипеть как ненормальный еще долго, потом перестал кипеть вовсе. Я опять добавила пару делений, он закипел, потом убавила, он опять кипит долго и сильно. В итоге бульон перекипел и помутнел, что не повлияло на вкусовые качества, но испортило мне настроение.

Поделитесь опытом, как правильно добиться медленнного кипения?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Перед закипанием супа включаете соседнюю конфорку на маленькую мощность и потом просто на нее переставляете кастрюлю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Спасибо за ответ. Да, такая же мысль и мне пришла в голову, после того как я перестала злиться на печку))))))))))))).

Иных вариантов нет?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я так поступала, когда у меня была старая плита с блинами. Сейчас на керамике все очень быстро реагирует. Я думаю, что вы привыкните.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тоже не могу привыкнуть к электроплите, так как до этого долгое время была газовая. Но я по-тихоньку свыкаюсь с этим. А переставление с одной конфорки на другую - выход! Спасибо за хороший совет! :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вообще как-то не очень удобно таскать кастрюлю сконфорки на конфорку. я только собираюсь приобрести варочную поверхность и раздумываю над тем что покупать. Может фирма имеет значение?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Представляю ваши мучения!

У меня всё с точностью наоборот. Раньше была электроплита (ещё совдеповская), а сейчас газовая. Так я не нарадуюсь просто!

А моя бабушка как-то уже приловчилась к электроплите. Она вначале включает на всю мощь, когда плита умеренно нагревается, переключает на средний огонь или медленный. В общем, дело привычки. Буквально пару месяцев активной готовки и вы привыкнете. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

у меня плита с 3 газовыми конфорками и 1 электро... так у нас мученье если приходится готовить на электро..

Share this post


Link to post
Share on other sites

Купила на днях электроплиту от бош, с 7 режимами нагрева и стеклокерамической варочной панелью, буду смотреть и пробовать. Давно хотела печку, но пока не было жилья, не решалась покупать, теперь вот взяла. Что скажете, про мое приобретение?

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас всю жизнь электрическая плита, не так давно новую купили тоже от бош, отдельно стоящую. Я боюсь газовой плиты. Электо и быстро греет, на духовке температура есть, сам выбираешь. Поздравляю вас, хороший выбор сделали.

Share this post


Link to post
Share on other sites

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.








×
×
  • Create New...