Хороший вопрос.
Интенсивность готовки средняя - в основном только ужин по будням, в выходные обед и ужин. Поэтому желательно минимум 2 свободных зоны для готовки. Не закупаемся по 5 кг круп и не храним соленья больше одной банки в холодильнике.
Гости редки, так что без сервизов на 12 персон. В обходе один полный комплект посуды на 6 персон (от чайных пар до суповых тарелок) плюс салатные чаши, дополнительные кружки. Среднее количество кастрюль-сковород - суммарно штук 10 единиц разных размеров, крышки к ним.
Противни, формы для выпечки, контейнеры для еды (штук 10) , несколько ваз для цветов, тортницы, миксер, блендер, весы, скалка, сито для муки - всё да, также бокалы-стаканы для редкого использования, блюдо для пасхального кулича.
Мясорубки, кофеварки, комбайна нет.
На столешнице обычно стоит аэрофритрюр, тостер и термопот, что минимум одну зону занимает, хранить и вытаскивать это каждый раз не удобно.
Не люблю рейлинги и прочий мусор на рабочей поверхности, так что столовые приборы, поварешки, лопатки, специи - все должно быть скрыто в ящиках.
Холодильника достаточно стандартного встроенного.
Люблю духовку на уровне пояса в пенале, но теоретически стандартно под плитой тоже сойдет. Не люблю распашные шкафы, предпочитаю выдвижные ящики. Обязательно посудомойка. Сушка для посуды не нужна, но место для хранения тарелок и кружек на удобной высоте для детей-школьников. Также на кухне обычно хранятся лекарства, нужна отдельная полка под это.
Раковины достаточно обычной одинарной, без крыльев, под ней место для фильтра с накопительным баком. Место для мусорного ведра тоже в гарнитуре.