IVD Опубликовано 25 Декабря 2012 Жалоба Опубликовано 25 Декабря 2012 Метод готовки во фритюре давно находится под пристальным вниманием общественности, так как обжаривание в кипящем масле из-за превышения содержащихся в нем опасных веществ может нанести вред здоровью. Новинка компании 3М - полоски LRSM - позволяет мгновенно оценить качество фритюра. Необходимо погрузить индикатор LRSM в горячий фритюр на 30 с, затем подсчитать количество полосок, сменивших цвет с синего на желтый, и таким образом определить степень пригодности фритюрного масла. Читать полностью Читать дальше Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах Прочее
