Как вкусно приготовить яйцо?

[Antina Puritanova]

Подскажите рецепты приготовления яиц? Я знаю яйцо пашот, фаршированные яйцо. А есть другие варианты и рецепты? Хочется удивить семью. 

[Demian]

1. Яйца Бенедикт: это классическое блюдо, состоящее из английской маффине, ветчины, двух яиц-пашот и голландского соуса.
2. Омлет с шампиньонами и сыром: взбитые яйца с добавлением порезанных шампиньонов и натертого сыра, обжариваются на сковороде.
3. Яичный тост: вырезайте круглое отверстие в центре ломтика тоста, положите его на разогретую сковороду, разбейте яйцо в отверстие и готовьте до желаемой степени готовности.
4. Яичные маффины: смешайте разбитые яйца, нарезанное шпинат и тертый сыр, вылейте смесь в формочки и запекайте в духовке.
5. Яйца фламбе: обжаренные яйца подается с соусом из льда и вина.