Печенье и другая выпечка - Страница 4

[BELKAL]

С выпечкой я дружу, и эклеры и бисквит удаются хорошо. Но вот с куличами засада, видно не дается мне премудрость дрожжевого теста. Вкусные, но не такие как мне хотелось бы, мамины лучше. На прошлую пасху подруженция моя подсказала идею с покупкой готовой сухой смеси. Купила "Рождественский хлеб" Пудова, отличный кулич вышел! Я правда потом сверху глазурью покрыла и пудрой с корицей присыпала, потому как корочка как-то непрезентабельно выглядела. Раньше этой фирмы для хлебопечки покупала "Бородинский" и "Пшеничный с корочкой" в основном, в сторону сладких смесей даже не смотрела. Вообще пеку хлеб редко, процесс долгий, пахнет на всю квартиру вкусно, вечно объедаемся как свины , а к НГ надо в форме держаться.

[Annaosenko]

Творожная запеканка с яблоком и маком!

*122 ккал/целая запеканка*

Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду. Запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе.

На одну порцию:

70 г. творога

1 среднее яйцо

1-2 ст.л. меда

1 среднее яблоко

1 ст.л. мака

Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.

Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.

[alilina]

ой...мне как печь, так легче купить. Все-равно не получится

[ClydeBarrow]

Я знаю рецепт ватрушки. Это в инете был финский пирог с розовым варением. Жена варенье аннулировала и поулчилась крутая ватруха с песочным тестом. И так. под диктовку. Тесто: 150гр сливочного масла, растапливаем, добавляем 100 гр сахара, разрыхлитель, щепотку соли, яйцо. Все это вымешиваем и убираем в холодильник. Пока делаем творог, тесто постоит в холодильнике. 400 гр творога, ок 100 гр сметаны, ванильный сахар или ванилин, что под рукой есть и 3 яйца, все смешиваем. Достаем тесто, выкладываем в мульварку, на дно, ручками делаем "чашу" из теста, в нее выливаем творог, потому что он как жидкая сметана и ставим на выпечку на 1-20. Как только таймер сработал, отключили мультик, достали чашу, что бы остывала. Иначе будет эффект намокшего теста, из за конденсата.

[ClydeBarrow]

Есть еще заливной пирог, но это надо уточнить, в нем начинка может быть любая, завтра уточню))))

[Tuse]

Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

Овсяные хлопья-полтора ст.

Мука-1/4 ст.

Сахар-1/4 ст.

Яйца-2 шт.

Грецкие орехи-1/3 ст.(молотые)

Клюква(сушеная)-1/2 ст.

Горький шоколад-50 гр.(тертый)

Ваниль-щепотка

Корица-по вкусу

Все ингредиенты смешать до однородной массы.Сформировать плюшки,выложить их на противень застеленый пергаментом на растоянии двух пальцев друг от друга.Разогреть духовку до 170 гр.и выпекать около 15-20 мин.

Очень вкусно!

[ClydeBarrow]

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Да с горячим бульоном или супчиком! Песня, да и только! А можно и просто так, тоже очень даже неплохо. Попробуйте! Нам понадобится: Яйцо (4 в тесто, 6 сварить в начинку) — 10 шт Соль — 1/2 ч. л. Мука — 7 ст. л. Сода — 1/2 ч. л. Сметана — 200 г Майонез — 1 ст. л. Лук зеленый (большой) — 1 пуч. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Замесить тесто. Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть. Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.

От себя добавлю пробовали уже кроме яйца еще 2 начинки. Курица с грибами и луком и говядина с луком. Все шикарно. Получается не очень большой, по этому на разок.

[ClydeBarrow]

Я недавно научилась овсяное готовить печенье

У меня его доча печет, но рецептик можно и выложить, вдруг не такое)

[Alexeevna]

Пирог "Лень-матушка"

Ингредиенты:

1 стакан муки (220 мл)

50 г сахара

100 мл молока

4 яйца

1 банка вареной сгущенки

2 ч.л. разрыхлителя

1 стакан очищенных грецких орехов

50 г изюма

Приготовление:

2/3 банки сгущенки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.

Орехи крупно рубим. Половину сыплем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем.

Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 40 минут).

Пока пирог печется, оставшуюся сгущенку и молоко помещаем в ковшик, нагреваем и доводим до однородности.

Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами.

Даем настояться пару часов при комнатной температуре.

[inna02]

спасибо