ХЛЕБОПЕЧКА - какая лучше? - Страница 4

[resa1]

Я тоже созрела для покупки хлебопечки, но увидев их разнообразие в ассортименте, решила посоветоваться - на какие параметры стоит в первую очередь обратить внимание при выборе печки?

[zvezdopad]

Да собственно, только на вкус хлеба - если вкусный - тогда можно покупать хлебопечку. Но ведь никто не даст протестировать-то? А в программах о вкусности - ни слова. Да ещё и от качества продуктов вкус зависит весьма изрядно. Так что полагаться можно лишь отзывы пользователей. В сущности все хлебопечки одинаковы, к любой хозяева приспосабливаются и пекут хороший хлеб. Только вот мука нынче стала плохой, но люди пишут что где-то берут пока хорошую. Мне к сожаленью, уже полгода не удаётся купить подходящую, постоянно хлеб получается плохой.

[Нюрочка]

Я делала апельсиновый с корочками и яблочный - очень понравилось, не надо помешивать - загрузила, время прошло, достала джем.

Спасибо за ответ! Апельсиновый с корочками - даже звучит аппетитно!

Вы делали именно джем? не варенье? т.е. не тягучее, а .... ну... такое ... павидлообразное... да?

[Нюрочка]

А джем ни разу не пригорел- выливаешь, чашу ополоснуть горячей(!) водой и всё.

Вот-вот! Я как раз про это спрашиваю. Или он когда горячий, то "льется", а потом застывает?

Объясню почему так критично именно джем. Готовлю йогурт дома, без добавок - чистый. Детям очень нравится есть его именно с джемом, варенье игнорируют. Вот думаю, если хлебопечь чудно делает джем, может попробовать? А заодно и мужу угодить со свежевыпеченным теплым хлебушком? (сама свежий не люблю, всегда немножко подсушиваю)

[resa1]

Да собственно, только на вкус хлеба - если вкусный - тогда можно покупать хлебопечку. Но ведь никто не даст протестировать-то? А в программах о вкусности - ни слова. Да ещё и от качества продуктов вкус зависит весьма изрядно. Так что полагаться можно лишь отзывы пользователей. В сущности все хлебопечки одинаковы, к любой хозяева приспосабливаются и пекут хороший хлеб. Только вот мука нынче стала плохой, но люди пишут что где-то берут пока хорошую. Мне к сожаленью, уже полгода не удаётся купить подходящую, постоянно хлеб получается плохой.

спасибо ) я в принципе так и думала, что не в печке главное, а в опыте и качестве продуктов...

[Krapivka]

Да собственно, только на вкус хлеба - если вкусный - тогда можно покупать хлебопечку. Но ведь никто не даст протестировать-то? А в программах о вкусности - ни слова. Да ещё и от качества продуктов вкус зависит весьма изрядно. Так что полагаться можно лишь отзывы пользователей. В сущности все хлебопечки одинаковы, к любой хозяева приспосабливаются и пекут хороший хлеб. Только вот мука нынче стала плохой, но люди пишут что где-то берут пока хорошую. Мне к сожаленью, уже полгода не удаётся купить подходящую, постоянно хлеб получается плохой.

Могу порекомендовать хорошую ХЛЕБНУЮ муку..содержание белка 14%..Раньше брала в Перекрёстке..

[zvezdopad]

Вот Предпортовая-то и подвела меня первая - ещё с год назад покупал - хлеб из неё не получился. Потом пробовал ещё три разных, с аналогично плохим результатом. Важно не высокое содержание белка, а высокое содержание клейковины, по-иностранному - глютена. Вы думаете отчего нынешний хлеб, ценой в 20 с чем-то рублей крошится даже наисвежайший? Именно поэтому - ипользована мука с низким содержанием клейковины. Нужная мука стоит дороже, а правительство цены на хлеб держит под контролем и не позволяет их поднимать, а значит в производстве хлеба используются самые, какие только есть, дешёвые продукты и даже их заменители. Иначе производство хлеба станет и вовсе убыточным. Но вот почему мука хорошего качества пропала - тайна великая есть.

[Krapivka]

Тогда возьмите обычную муку и вдвое увеличьте время замеса - клейковины станет больше. Или просто купите клейковину и добавляйте во время замеса по чайной ложке. Я так и и делаю))

[zvezdopad]

А может быть попробовать программу хлебопечки - хлеб без глютена? Клейковину отдельно в продаже не встречал к сожаленью. Даже не уверен в её существовании. В виде "улучшителя" к муке -эт да, есть такое дело. Но натуральностью в этом предмете и не пахло никогда. Чем этот хлеб будет отличаться от заводского, со всякими разрыхлителями-улучшителями в муке? Нет, спасиб - не нать нам этого. И без этого разного дерьма в магазинах хватат.

[Anzela]

У меня хлебопечка LG HB2001-BY я всем довольна, хлеб всегда получается вкусным и пышным. А вот тесто иногда замешивала просто по рецепту из инета, так оно мне не понравилось. Буду искать что то свое. Как всегда приходится экспериментировать