Постные рецепты - Страница 4

[Annaosenko]

А рецептик можно?

[Tuse]

Любимый рецепт — молдавский гивеч

Ингредиенты:

- 4 средних картофелины;

- 2 морковки;

- 4 небольшие луковицы;

- 1 кабачок;

- 4 свежих помидора;

- 1 баклажан;

- 1 стакан стручковой фасоли и гороха;

- 6 ст. ложек растительного масла;

- 2 ст. ложки муки

- 2 ст. ложки томата;

- петрушка, лавровый лист, соль, перец, чеснок по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный и промытый картофель, кабачки, морковь, баклажаны, лук репчатый, петрушку нарезаем дольками и отдельно обжариваем на масле до золотистого цвета.

2. Поджаренные овощи складываем в сотейник, добавляем поджаренную муку, разведенную бульоном, пассированный на масле томат, солим и тушим на слабом огне 15 минут.

3. Затем складываем отваренные и нарезанные ромбиком стручки зеленого горошка и фасоли, помидоры, нарезанные дольками, зелень укропа, лавровый лист, тертый чеснок и даем закипеть под крышкой, снимаем с огня.

Подавая на стол украшаем мелко рубленной зеленью укропа и рубленым чесноком.

[Berestenko]

Известный на просторах интернета Крейзи Кейк тоже изначально постный.

[Appolon]

Отличные рецепты!