заморозить ...не заморозить

[Умница-красавица]

Поделитесь секретами заморозки продуктов!

[Кошка мур]

Берете продукт, кладете в морозилку... и он замораивается))))))))))

[Гул]

))) Люблю я это дело, правда ягоду не морожу, в холодильнике места нет. Грибы, мою, отвариваю, откидываю чтобы стекла вода, сложила порционно в пакет и в морозильник. Перец болгарский чищу, нарезаю на ломтиками не мою, в пакет в морозильник. Перец болгарский целиком, очистила от семян, вкладываю в друг друга, по 4 штуки и в целофан)))). Сельдерей, чесночные дудки(стрелки) просто нарезаю и в морозилку. Не морозила ни разу баклажаны и кабачки))), только сушка. Зелень тоже всегда покупаю свежую, вкуснее)))

[Умница-красавица]

))) Люблю я это дело, правда ягоду не морожу, в холодильнике места нет. Грибы, мою, отвариваю, откидываю чтобы стекла вода, сложила порционно в пакет и в морозильник. Перец болгарский чищу, нарезаю на ломтиками не мою, в пакет в морозильник. Перец болгарский целиком, очистила от семян, вкладываю в друг друга, по 4 штуки и в целофан)))). Сельдерей, чесночные дудки(стрелки) просто нарезаю и в морозилку. Не морозила ни разу баклажаны и кабачки))), только сушка. Зелень тоже всегда покупаю свежую, вкуснее)))

и я люблю поморозить! Вот знаю такой рецепт заморозки зелени разной.Это когда с дачи, например, едешь.Срезаете укроп(главное, чтобы чистый был), скдалываете его в целофановый пакет, не режьте его.Затем надуваете пакет, как возд.шарик, и завязываете , чтобы внутри остался воздух.Домой привозите, порежьте, не мойте, убираете в контейнер с крыжкой и в морозилку. Потом, когда доставать будуте, он будет как свежий.

В надувном пакете можно также залень хранить в холодильнике, чтобы она не вяла.

А вот как заморозить баклажаны, как думаете?

[Гул]

Мне кажется, что баклажаны и кабачки не очень вкусные будут после разморозки))), не знаю почему))) Тем более я их в сезон столько съедаю, что в не сезон не хочется)))

[Умница-красавица]

Мне кажется, что баклажаны и кабачки не очень вкусные будут после разморозки))), не знаю почему))) Тем более я их в сезон столько съедаю, что в не сезон не хочется)))

кабачки -согласна.А баклажаны, мне кажется, можно попробовать.Ведь в замороженных овощах в магазинах они присутствуют.

[Гость]

девочки из тех городов, где есть икея

мне в этом году подарили икейскую упаковку пакетов для замораживания

внутри пакеты двух размеров, очень для меня подходящих размеров

и прелесть в том, что они на "застежках"

гораздо удобнее воздух из них выдавливать, продукты лежат себе такими блинчиками с одинаковыми размерами, место в морозике оооочень рационально используется

я морожу отварные грибы, понемногу всяких ягод

а вот траву (укроп, кинза и тд) нарезаю и заворачиваю в пишевую пленку порционно, понемножку - вынул из морозилки и в тарелку или в кастрюлю/сковородку (привет мужчинам!)

[elko]

Много чего морожу, т.к. не требуется особых затрат труда Из актуальнейшего(то что уходит все и помногу) помидоры( использую вместо томат пасты). Обливаю их кипятком, снимаю шкурку, выжимаю основную часть жидкости и семечек, мякоть нарезаю и в пакетах в морозилку.

Баклажаны как то разочек морозила-не понравились.

[Умница-красавица]

девочки из тех городов, где есть икея

мне в этом году подарили икейскую упаковку пакетов для замораживания

внутри пакеты двух размеров, очень для меня подходящих размеров

и прелесть в том, что они на "застежках"

гораздо удобнее воздух из них выдавливать, продукты лежат себе такими блинчиками с одинаковыми размерами, место в морозике оооочень рационально используется

я морожу отварные грибы, понемногу всяких ягод

а вот траву (укроп, кинза и тд) нарезаю и заворачиваю в пишевую пленку порционно, понемножку - вынул из морозилки и в тарелку или в кастрюлю/сковородку (привет мужчинам!)

Здорово! Надо обязательно посмотреть на такие пакетики!Спасибо за совет!

[Умница-красавица]

Много чего морожу, т.к. не требуется особых затрат труда Из актуальнейшего(то что уходит все и помногу) помидоры( использую вместо томат пасты). Обливаю их кипятком, снимаю шкурку, выжимаю основную часть жидкости и семечек, мякоть нарезаю и в пакетах в морозилку.

Баклажаны как то разочек морозила-не понравились.

Помидоры даже морозите? А что, очень удобно, наверное. Тем более, что зимой в продаже помидоры не очень на помидоры похожие:)

Похоже, мне надо отдельную морозилку все-таки покупать.