Авантюристы в Абхазии или стройка на грани финансовых возможностей - Страница 217

[samgalka]

23 минуты назад, Tuti сказал:

 я у вас рюмку с чачей, приготовленной по вековым рецептам дедов, не отнимаю)

Даже если и были бы такие попытки с Вашей стороны, уважаемые дамы бы не обиделись. Да и возражать бы не стали:  ну, не пьем мы...

Очень жаль, что Вы так и не поняли, о чем речь... 

Изменено 9 Апреля 2018 пользователем samgalka

[mirsvetl]

однако вы тоже, мягко говоря не объективны

19 минут назад, Tuti сказал:

ЗюЫю Уважаемым дамам, которые набросились на меня: я у вас рюмку с чачей, приготовленной по вековым рецептам дедов, не отнимаю)

никто на вас не набрасывался, всего лишь указали на ваши заблуждения

 

кстати, Ни чачу, ни водку не употребляю, лишь вино в малых количествах и не абы какое

 

[URBANA-BaNaNa]

Девочки, мирдружбажвачка?!!!

[mirsvetl]

1 минуту назад, URBANA-BaNaNa сказал:

Девочки, мирдружбажвачка?!!!

а кто не мирдружбажвачка? 

[ZhenyaAVA]

20 минут назад, Tuti сказал:

 

Вы ко мне не объективны:)

Я Вам признательная за рассказы о местности в которой проживаете. Очень познавательны:) Спасибо.

с чего это мне быть не объективной? Мне не понравился тон комментария, вот и все. Хотелось бы видеть больше добра в нем и в последующих тоже. От этого и остальные комментарии. На этом и закончим:)

 

[ZhenyaAVA]

На тему выпивки чачи у меня есть даже рассказ. Попозже выложу

[ЛИЗЕТТА]

 

 

6 часов назад, T0R0 сказал:

Жаль, конечно, что такая интересная история объясняется прозаически. но это было просто "больное вино".

(у виноделов различные бактериальные отклонения при брожении и хранении виноматериала называются "болезнями")

Ожирение вина (Ослизнение)
- 
Заболевшее вино теряет подвижность, становится мутным и тягучим, льется как растительное масло. Во вкусе появляется неприятная слизистость, однако может сохраняться аромат.

Ожирение обусловливается, главным образом, недостатком дубильных веществ в вине. 

. При развитии ожирения вино густеет, становится тягучим и слизистым, напоминая по консистенции вначале жидкое масло, затем холодец.

 

странно как-то  ставить диагнозы  только на основании интернет инфы .  Из всех "симптомов" совпадает только слово холодец . И то это всего лишь  характеристика  густоты .

К тому же  холодец , как правило прозрачный.  Да и какой недостаток дубильных веществ возможен в дубовой бочке ? 

Наверное , дедушка лучше понимал в болезнях вина чем мы .  Никогда люди в тех краях не выставят на стол  гостю  испорченный продукт ,  а уж о вине и говорить нечего .  Это предмет гордости и к нему  отношение особое  . Вы думаете , что дедушка смог бы выставить  на стол что-то слизистое ? 

Изменено 9 Апреля 2018 пользователем ЛИЗЕТТА

[ZhenyaAVA]

Глава 34. Это было давно

 

Однажды мне было скучно. "Однажды" - это почти 8 лет назад, но вроде как вчера. Дело было в июле. Жара на курорте стояла адская. Камни плыли в глазах, море ослепляло искрами, солнце сжигало нежную кожу вчера приехавших сибиряков... Пляж за 20 дней отдыха решительно надоел, видеть его уже не хотелось. Для ослабления эффекта зажравшегося загорелого отдыхающего, прочитала 460 страниц Дж.Лондона, немного померзла от полного погружения в приключения на Аляске, но ощущения закрепить надолго не удалось. Скука и жара напирали. И тут как глоток морозной свежести поступило скромное предложение прогуляться на альпийские луга. Скромное, потому что никто не был уверен, что эта загорелая длинноногая барышня из Нижнего Новгорода с фенечками на руках и браслетами на ногах согласится подняться черт знает куда за на 43 км от цивилизации к медведям и коровам, ведя впереди себя стадо коз! Вы не ослышались! Стадо коз! Поход был не коммерческим маршрутом, где все к услугам туриста, а рядовой работой пастуха. Подъем скота на луга для откормки - ежегодная процедура. Подопечных было 36 голов от мала до велика.
Начиналось все просто сказочно! Завтрак на восходе с  помидорами, огурчиками и домашним сыром с бокалом вина на берегу горной реки Гега, от которой начинался пеший маршрут. Пока некоторые кушали сельские  изыски, пастух пытался собрать паникующую от часовой поездки в кузове и  удивлённую от шума реки толпу рогатых. Старт дали еще до того, как УАЗы повезли первых туристов по известному маршруту до Гегского водопада. Как то незаметно ко мне примкнул молодой совсем  козлик и два козленка, напуганные больше всех. "Русский"- подумала я. Было очевидно, что этот представитель стада совсем не понимал куда и зачем ему идти. Что за камни под копытами? что за отвесные стены и пропасти кругом? Что за странный шум воды? Почему мы идем то вперед то назад? Где трава-мурава и шум березок? Бедняга был совсем сбит с толку, оттого, видимо шестым чувством, распознал землячку, уткнулся в меня чуть заметным рогом и не покидал.
У водопада с зверями случился очередной шок, они отказались переходить реку вброд, и пришлось мне на глазах изумленной отдыхающей публики на руках нести своего спутника. Последующие два дня я пахла собственно козлом... Хорошо, что еще молоденьким:)
Дальнейшие 30 км были походом по относительно равнинной местности с потрясающими видами на кавказский хребет, бесконечные речушки, водопады и ущелья. По дороге мне рассказывали всякие небылицы, сказки, предания и просто врали про все на свете.
Ночевка состоялась сразу после вхождения в лес перед самым подъёмом в гору. Бедные козочки рухнули в загон и блаженно вытянули ноги. А мне предстояло еще сгонять за водой к реке, сварить мужичкам суп и не околеть ночью в дырявом балагане. Холод был неслабый! Но мне повезло получить огромный белоснежный овчинный тулуп, который буквально спас меня от бессонной ночи. Как оказалось на утро спас он не только меня. Вася (козлу я за целый день дала имя) пробрался через щель в балаган, нашел свою новую подружку и залез к ней под бок прямо на нары! Открыв глаза, я первым делом лицезрела козлиную морду. Мужички посмеялись, накормили меня копчёным мясом и чаем из чабреца, дали подержать автомат и объявили начало восхождения. Предварительно был дан залп в воздух, чтобы с верха к нам спустились охотники за провизией. Сопровождавшая нас машина дальше ехать не могла...
Последующие несколько часов мы карабкались узкой грязной тропой на луга. Вася совсем отчаялся, хотел было остаться на растерзание медведям среди буков, но своевременный пинок под зад спас положение. Перед самым пиком стадо могло передвигаться только с нашей помощью, козлят пришлось нести на руках.  Я бы тоже не отказалась сесть кому-нибудь на шею, но приходилось показывать пример Васе...
Но дело того стоило! Красота на верху неописуемая! Снег еще лежал на вершинах, луга цвели. Охотники встретили нас обедом из мяса копченого тура и чачей, которую я пить отказывалась до последнего, но мне пригрозили смертельной обидой... Рюмка волшебного напитка спутала мои уставшие ноги окончательно. Я ощутила себя космонавтом, выпившим на новый год. В добавок гостеприимные хозяева решили меня развлечь прогулкой на лошадях. Сопротивлялась я теперь отчаянно, но мои пьяные вопли уже никто не воспринимал в серьез. Кавказские мужчины в своем желании угодить непоколебимы.... С лошади я упала, конечно же, заработала гигантский синяк на ноге и огромную царапину на лодыжке. Хорошо хоть в голове сотрясать было в тот момент нечего...

Обратная дорога коротко описывается как "съехали на копчике с гор", то есть произошло все гораздо быстрее и веселее.   Вобщем, вернулась я на тихий пицундский пляж вонючая, побитая и с похмелья вечером, когда пансионат уже произвел плановое отключение горячей воды... Поход удался! В моем заплечном мешке была кучка горных трав для чая и копчёное мясо. На ногах мозоли и синяк, на лице загар и дурацкая, но счастливая улыбка.
Эх... Вспомнила и захотелось повторить....

Изменено 9 Апреля 2018 пользователем ZhenyaAVA

[tln]

женя, столько настоящей жизни в твоих зарисовках! тебе определенно надо собирать их и издать потом... хоть в паре экземпляров для деток... в наследство...

[ZhenyaAVA]

1 час назад, tln сказал:

женя, столько настоящей жизни в твоих зарисовках! тебе определенно надо собирать их и издать потом... хоть в паре экземпляров для деток... в наследство...

 

спасибо! В таком темпе лет за 5 соберу на брошюрку:)