Как по мне, миксер будет лучше в хозяйстве. У него и функций побольше будет. И смешивать, и взбивать. Подробнее можете узнать на https://mygadget.ru, так как я для себя так же выбирал между блендером и миксером. В итоге выбрал - стационарный миксер. Комментатор выше немного ошибся в их назначениях.