Перейти к контенту

Vkusno

Пользователи
  • Число публикаций
    2
  • Регистрация
  • Последнее посещение

Сообщения опубликованы Vkusno

  1. Такой пышный омлет в духовке получается очень нежным и вкусным.

    Ингредиенты

    500 г яиц (примерно 10 яиц)
    500 г молока
    50 г сыра (по желанию)
    сливочное масло для смазывания
    соль, перец по вкусу

    Способ приготовления
    Разогреть духовку до 180-200С без конвекции.
    Смешать яйца с молоком, солью и перцем, размешать венчиком до полной однородности. Взбивать не нужно, лишние пузыри воздуха не нужны.
    Форму смазать сливочным маслом. Вылить массу в форму так, чтобы она дошла не более чем до 2/3 высоты формы: нужно оставить место на подъем омлета. Чтобы омлет получился красивым, лучше брать форму с высотой бортика не ниже 5-6 см.
    Выпекать, не открывая духовку, приблизительно 30-35 минут, чтобы омлет полностью застыл и покрылся красивой корочкой. Чтобы корочка получилась особенно румяной, можно прибавить температуру в последние 5 минут и включить конвекцию.
    Готовый омлет можно смазать сливочным маслом или посыпать тертым сыром. При остывании омлет немного потеряет объем, это нормально.

    Приятного аппетита!

    295.jpg

×
×